cooker 发表于 2005-10-18 12:21:17

泡菜苕粉肉丝~

先来看看成品~~

cooker 发表于 2005-10-18 12:21:33

　　首先把买来的泡菜给洗干净,切成丝,泡菜一定要酸,辣,脆.

cooker 发表于 2005-10-18 12:21:49

　　第二步是把干的苕粉放在滚开的水中煮软,但不要煮过了,那样就不筋道了.煮的时间看苕纷的情况而定

cooker 发表于 2005-10-18 12:22:06

　　锅中放入底油,把肉丝放在锅中翻炒,并加入酱油上色

cooker 发表于 2005-10-18 12:22:22

　　肉丝炒变色后把肉丝扒到锅的边上,然后把泡菜倒入锅内稍微炒片刻

cooker 发表于 2005-10-18 12:22:40

　　接下来把苕纷放入锅内和苕粉肉丝一起翻炒,并加入2勺盐,适量的水,以及鸡精适量,继续翻炒,苕纷,肉丝和泡菜炒匀了就可以出锅了,最后撒上香葱末

cooker 发表于 2005-10-18 12:22:55

做法:
　　1首先把买来的泡菜给洗干净,切成丝
　　
　　2把干的苕粉放在滚开的水中煮软
　　
　　3锅中放入底油,把肉丝放在锅中翻炒,并加入酱油上色
　　
　　4肉丝炒变色后把肉丝扒到锅的边上,然后把泡菜倒入锅内稍微炒片刻
　　
　　5接下来把苕纷放入锅内和苕粉肉丝一起翻炒,并加入2勺盐,适量的
　　
　　 水,以及鸡精适量,继续翻炒,苕纷,肉丝和泡菜炒匀了就可以出锅
　　
　　 了,最后撒上香葱末
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