cooker 发表于 2005-10-18 12:28:18

四季豆炒肉~~

　　先看看成品~~

cooker 发表于 2005-10-18 12:28:33

　　首先把四季豆切丝~~~~~`

cooker 发表于 2005-10-18 12:28:52

　　把卤肉切片~~因为卤肉太麻烦,所以就买了现成的~~

cooker 发表于 2005-10-18 12:29:09

　　再把四季豆放到滚水中过水,时间要长一些,因为四季豆如果不熟的话就有可能中毒哦~~

cooker 发表于 2005-10-18 12:29:30

　　大概滚水煮个7.8分钟捞起 起油锅把卤肉放到油中爆一下,把稍微肥的卤肉炸出油来,这样吃着不腻,爆的同时放入酱油

cooker 发表于 2005-10-18 12:29:47

　　接着放入过水的四季豆丝 和卤肉一起翻炒

cooker 发表于 2005-10-18 12:30:08

　　接着放入2勺盐,一勺鸡精,继续扁炒.大概翻炒4.5下就起锅了

cooker 发表于 2005-10-18 12:30:27

　　材料:
　　1四季豆7两
　　2卤肉3两
　　3盐巴2勺,鸡精1勺,酱油少许

cooker 发表于 2005-10-18 12:30:48

　做法:
　　1首先把四季豆切丝
　　
　　2把卤肉切片
　　
　　3把四季豆放到滚水中过水
　　
　　4起油锅把卤肉放到油中爆一下
　　
　　5放入过水的四季豆丝 和卤肉一起翻炒
　　
　　6放入2勺盐,一勺鸡精,继续扁炒.大概翻炒4.5下就起锅了
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