cooker 发表于 2005-10-31 13:31:35

麻辣薯片

先上成品，再讲做法。

cooker 发表于 2005-10-31 13:32:01

　　用料：
　　1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
　　2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
　　3、花椒粉半咖啡匙。
　　4、盐、味精适量。

cooker 发表于 2005-10-31 13:32:24

　　做法：
　　1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。

cooker 发表于 2005-10-31 13:32:49

　　2、用漏勺沥干油份。

cooker 发表于 2005-10-31 14:36:02

　　3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
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