porksy 发表于 2005-11-3 15:21:30

[蔬菜] 醋醃大黃瓜

[蔬菜] 醋醃大黃瓜

食 材 :

大黃瓜1根   

佐 料 :

鹽1小匙　醋1.5大匙　砂糖1大匙　醬油1/3小匙　

日式高湯1大匙　黑芝麻少許（炒熟）   

製 作 步 驟 :

1. 大黃瓜洗淨、去皮、去籽。

2. 切成薄片後，撒上鹽1小匙揉勻，醃上30分左右。

3. 用紗布擰乾水分加入醋、糖、醬油、日式高湯攪拌後放入冰箱冰涼，食用時取出撒上黑芝麻即可。

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