newsman 发表于 2005-11-5 20:30:22

小农给女生自卫工具的一点建议

俺是个农民,前两天陪俺老婆进城上大医院做检查,发现有些个蛮漂亮的大姑娘下身有异物取不出来,真让我心寒那。一个个很漂亮的大姑娘家居然用我们乡下人常吃的黄瓜来自卫,真是遭天谴,浪费粮食!!!我很气愤,以多年种植蔬菜的经验,结合俺婆娘的意见,我来给多数城里的姑娘们一点建议 
 
首先,在材料选择上就很有讲究,现在我们多种津春4,津春5号,津优6号,津绿4号,冲农6号,新泰密刺几个品种 
 
各位城里的姑娘在选择材料的时候一定要分清楚,避免造成黄瓜在使用过程中断裂等情况的出现 
 
首先是津春4,瓜长棒型,瓜色深绿有光泽,白刺、棱瘤明显,瓜肉厚,质脆,味清香,品质佳 
无疑外形是最受各位姑娘的欢迎,卖相很好,特别是上面的细刺肯定能满足你们。不过由于这个品种过于脆,很多在使用过程中断裂的就使这个品种的,为安全起见,可以带上个安全套或者保鲜膜 
 
 
津优6号,瓜条顺直,刺稀少、无瘤 
从途中可以看到,这个品种的黄瓜属于粗大形,很顺直,没有刺。俺老婆说了,还是喜欢有点弧度的,所以我也不推荐,不过一些喜欢被撑的满满当当感觉的姑娘来说,这个品种还是很不错的 
特别是过了采摘季节的津优6号,特别粗大,表皮很光滑,如果不怕被撑大,这个品种很能满足大家 
 
 
新泰密刺,瓜条棒形,纵棱不明显,瘤小刺密,皮色深绿 
没找到这个品种的图片,只有老黄瓜,就差不多是这样的,嫩的时候跟进绿4号差不多 
这个品种是个人认为最适合姑娘们使用的,不管是粗还是长,或者是刺密,都属于上品 
唯一的不足是价格偏高 
 
总之,姑娘们选购的时候一定要问清楚这个市什么品种,在使用的时候最好带上安全套,祝你们愉快. 
 
为了节约粮食,尊重自己的劳动成果 
请各位姑娘用完之后或切片敷脸或做菜,请不要浪费这么*见*爱的黄瓜 
善意提醒,黄瓜保鲜期只有18小时,过后就会脱水干瘪,请尽快使用食用 
 
 
好人做到底,放出黄瓜做法 
腌制法:一、酱黄瓜的腌制:把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片。条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度,口味咸淡适口即可。将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分,在阴凉通风处阴干1天后,装人缝好的白粗布口袋内,放人甜面酱缸内,先放入次面酱缸里腌制,每天上下倒动几次,再放入好面酱缸里,半个月即可腌好。成品色深红、味鲜。   
 
二、酱辣黄瓜的腌制:将咸黄瓜切成0.2~0.3厘米的方形片,用水泡1小时,换2次水,捞出控干,装在布袋内,放人面酱中浸泡。每天倒动2~3次,6~7天后打开袋口倒出黄瓜片,控尽咸汁后,拌人辣椒丝和白糖,3天后,黄瓜片有层亮光,成品色泽浅红,甜辣可口。   
 
三、香辣黄瓜丁的腌制:将咸黄瓜切成1厘米长的方块,用清水浸泡2小时,换2~3次水,控干,拌入姜丝和酱油后,装人腌器内。2天后倒动1次,4天后拌入红辣椒和炒熟的芝麻,成品浅红透绿,鲜美嫩脆,清香味辣。   
 
四、卷腌黄瓜的腌制1.原料配比:鲜嫩黄瓜5公斤、盐0.75公斤、糖0.5公斤、辣椒面50克。2.腌制方法:将选好的鲜嫩黄瓜洗净,切去两端,一层黄瓜一层盐的放入腌器内,再撒上少许辣椒面,压上石块。第二天取出黄瓜,顺着切开,较老的瓜应取出瓜子,然后放在席上曝晒1天,再把切开的口卷合。将糖与盐混匀,一层黄瓜一层糖、盐装人腌器内,10天后即可腌好。成品咸甜脆嫩。   
 
五、槽黄瓜的腌制 
 
1.原料配比:150~200克重1根的黄瓜5公斤、盐2公斤、新酒糟4.5公斤、清水10公斤。 
 
2.腌制方法:①煮沸盐水腌黄瓜。先将黄瓜洗净,切去瓜蒂,一层一层放人缸内。1公斤食盐对入10公斤水煮沸,泼洒在黄瓜上。待盐水凉时倒出再次煮沸,泼洒在黄瓜上,反复做3~4次。②露水袭黄瓜。取出用煮沸盐水腌好的黄瓜用冷水洗净,摆放在室外的木板上,让露水袭一夜。③酒糟盐腌黄瓜。取新鲜的酒糟4.5公斤和1公斤食盐混合。先在腌器底部铺一层黄瓜,再撒一层酒糟盐,然后一层黄瓜一层酒糟盐,最后以酒糟盐封顶,这层酒糟盐要厚一些。腌制半个月后即成糟盐黄瓜成品。成品味道适口,有酒香味。 
 
 
凉拌法:1。拍黄瓜,刀放平了,对准黄瓜那么一拍,如果你的黄瓜足够新鲜,黄瓜会裂 
成指头肚大小的小块,如果黄瓜有点疲了,你就要再横竖加几刀,切成小块。拍黄瓜很重要,切成的小块不如拍出来的好吃。 
2。捣蒜末,把捣好的蒜放到黄瓜上,把盐撒在蒜上,再把香油淋在蒜上,只要 
搅拌几下,黄瓜就做成了。 
3。在开吃前放蒜盐香油最好,放早了,黄瓜就不新鲜了。 
 
 
醋溜:材料:黄瓜、青尖椒、葱、糖、醋、酱油、盐、鸡精 
做法:黄瓜切条,青椒切窄条,葱切片。 
锅内倒入少量油,炒葱和尖椒 
倒入黄瓜翻炒,放入盐,醋,酱油,糖,鸡精,(糖、醋和酱油都要放的比较多,量掌握不好可以尝一下汤汁。汤汁应该可以没过一半地黄瓜。刚放完是这个样子地........) 
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