Daphane 发表于 2017-10-4 11:53:56

黄焖鸡

信源：美食杰

“分享一道自作的黄焖鸡，自己做干净卫生味道足！”

1.鸡腿去骨切块；香菇泡发后挤干水分；干辣椒切段，蒜切几刀，姜切片

2.炒锅入油，放入干辣椒姜和蒜，炒香

3.随后放入鸡块快速翻炒

4.放入料酒，生抽和老抽去腥调色

5.炒锅放水莫过鸡块为宜，放入小块黄冰糖，放入泡发的香菇，大火转中火焖煮30～40分钟

6.鸡块酥烂，放入适量盐（依据个人口味），收汤后出锅。


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