cooker 发表于 2005-11-15 10:32:43

凉拌扭条黄瓜

口水啊

cooker 发表于 2005-11-15 10:32:58

　　用料：
　　1、细嫩黄瓜两个。
　　2、甜椒半个，切丝。
　　3、蒜两瓣，切末。
　　4、蚝油两匙。
　　5、生抽四大匙。
　　6、醋两大匙。
　　7、白糖一匙。
　　8、香油一大匙。
　　9、花椒油一匙。
　　10、油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。

cooker 发表于 2005-11-15 10:33:17

　　黄瓜的切法：
　　1、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍），然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。

cooker 发表于 2005-11-15 10:33:33

　　2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。

cooker 发表于 2005-11-15 10:33:51

　　3、像切法1那样再切一遍后就成这样。

cooker 发表于 2005-11-15 10:34:14

　　切完后装盘待用。

cooker 发表于 2005-11-15 10:34:35

　　做法：
　　将所有调味料放一个碗里。

cooker 发表于 2005-11-15 10:35:04

　　把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，十分钟后即可开吃。
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