cooker 发表于 2005-11-15 11:04:18

孜香UFO

　　用料“
　　1、香菇九朵，去蒂洗净。
　　2、猪肉末三两。
　　3、孜然粉一大匙。
　　4、辣椒粉一大匙。
　　5、花椒粉一咖啡匙。
　　6、姜一小小块，剁末。
　　7、葱两棵，切末。
　　8、料酒一匙。
　　9、盐、味精适量。

cooker 发表于 2005-11-15 11:04:35

　　做法：
　　1、香菇用盐拌匀腌约十分钟；
　　在肉末里放入料酒、葱姜末、一半孜然粉、一半辣椒粉、一半花椒粉、盐、味精，顺时针方向搅上劲拌匀。

cooker 发表于 2005-11-15 11:04:58

　　2、将肉末放在每一朵香菇上，一紧抹平，装盘。

cooker 发表于 2005-11-15 11:05:16

　　3、在肉肉上撒上剩下的辣椒、花椒、孜然粉，味精。

cooker 发表于 2005-11-15 11:05:52

　　4、加盖放微波炉，高火七分钟取出即可食用。
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