虾仁菌菇汤
信源：美食杰“菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的多种氨基酸。所以，多喝菌菇汤，是非常好的。”1.香菇切片，平菇撕成条，白玉菇切掉尾部，胡萝卜切丝儿，姜切丝儿。
2.锅中放适量油，将鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用。
3.锅中再放少许油，下姜丝，胡萝卜丝翻炒。
4.接着在下虾仁继续翻炒。
5.啊，所有的菌菇倒入一起翻炒至菌菇变软。
6.加入适量的热水，盖过食材即可。
7.煮开后8分钟左右，将煎好的鸡蛋放进去煮个30秒左右放盐调味，就可以出锅了。
8.非常好喝的一款美味营养汤。
烹饪技巧依然是零门槛没难度的汤，蘑菇可以换成别的你喜欢吃的菌菇。
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