最上瘾的绝味川菜,不炒不煎,做法简单,好吃不腻适合...
來源: 搜狐小面姨原创凉拌土豆片
食材:
土豆3个、香葱2根、蒜粒5个、盐半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少许、香油1勺。
做法:
1、食材备好,土豆洗净削皮。
2、切成大小合适的薄片,尽量薄些。
3、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
4、锅中烧热适量的水,放入土豆片,看土豆变色变透明就快熟了,不能煮太烂,熟了即可。 捞出煮好的土豆片,放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干。
5、香葱切葱花,蒜捣碎。
6、加盐半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少许、香油1勺拌匀。
7、料汁浇在土豆片上拌匀即可。
8、我家宝贝很爱吃每次做这道菜,一个人会干掉一大盘。
跟着楼主学烹调,我现在极爱下厨房了———— 做美食,对于我来说是一种休闲,是一种释放压力的好方法;锅碗瓢盆交响曲中,人活得非常充实、非常满足…… 牛哥HDF19990720 发表于 2019-10-17 05:26
跟着楼主学烹调,我现在极爱下厨房了———— 做美食,对于我来说是一种休闲,是一种释放压力的好方法;锅 ...
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