牛油南瓜酱素鸡片意粉
https://www.greencommon.com/hk/wp-content/uploads/2019/08/butternut-squash-pasta.jpg吃厌了罐装意粉酱吗？何不用又甜又浓滑的牛油南瓜自己动手造意粉酱！加入纯素芝士，成为无人能抗拒的香浓健康佳肴！
牛油南瓜酱素鸡片意粉Sabina食谱预备时间: 10 分钟烹饪时间: 40 分钟
难度: 中等材料 (1 人份量) :
[*]牛油南瓜 (去皮、去核及切粒)
1.5 杯 (210克)
[*]Quinua Real 有机藜麦意粉
1/4 包 (63克)
[*]Daiya 纯素水牛芝士碎条
1 汤匙 (7克)
[*]Miyoko 纯素牛油
1 茶匙 (5克)
[*]洋葱 (切粒)
1/4 杯 (40克)
[*]蒜 (切粒)
2 瓣 (6克)
[*]Califia Farms 杏仁奶 – 无糖
1/2 杯 (120毫升)
[*]Gardein 素鸡片
1 块 (71克)
[*]植物油
1 茶匙 (5毫升)
[*]水
2 汤匙 (30毫升)
调味料 :
[*]黑胡椒
自选加入
[*]罗勒
适量
烹调步骤 :
[*]牛油南瓜蒸约15分钟，隔水后放进搅拌机。
[*]易洁镬中加入纯素牛油并以中火加热，炒香洋葱和蒜粒直至转色。之后用搅拌机将洋葱、蒜粒、牛油南瓜和杏仁奶混合搅拌后放一傍备用。
[*]滚水煮藜麦意粉12分钟。同时在易洁镬中加入植物油并以中火煮急冻素鸡片，调味并每边煎1分钟。加2汤匙水后盖上盖子煮2分钟。拿走盖子，把鸡片翻转，再煮1分钟后上碟。
[*]原镬将牛油南瓜酱和藜麦意粉以细火加热拌均，加入纯素水牛芝士碎条，煮至素芝士完全融化后上碟，并把素鸡片放面。
营养资料
能量 (卡路里)556
蛋白质 (克)19.8
总脂肪 (克)17.6
– 饱和脂肪 (克)4.1
– 反式脂肪 (克)0
胆固醇 (毫克)0
碳水化合物 (克)78.3
– 糖 (克)8.9
膳食纤维 (克)7.1
钠 (毫克)524
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