每天一碗它，缓解口腔溃疡，保护牙齿
来源：美食杰冬天天气干燥，再加上家里还有暖气，就更干了。而且，冬天吃辣、高热量的食物较多，很容易上火。有的人一上火就容易口腔溃疡，吃不了饭，影响食欲。其实大家可以多吃点栗子， 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。且栗子含有丰富的维生素C，能够保护牙齿。栗子不只烤着吃一种做法，还能和糯米一起打成米糊，早晚都可以喝。冬天老上火？每天一碗它，缓解口腔溃疡，保护牙齿，还能益气健脾。那就跟着小编一起做吧！
栗子米糊
配料：
板栗 50克、白糖 30克、糯米 70克、水 600毫升
烹饪步骤：
1.准备食材：栗子50克、糯米70克 白糖30克。
2.栗子去皮，和糯米一同洗净后放入破壁机。
3.加入清水600毫升。
4.选择米糊程序启动，时间25分钟。
5.程序结束后加入白糖，再搅打30秒。
6.倒出即可食用。
烹饪小贴士：
1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3、手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
4、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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