夏天，给孩子吃猪肉不如吃它，比牛肉便宜比猪肉健康，...
來源:新浪罔【青椒炒鸡丁】
食材：青椒4根、鸡脯肉1块、干辣椒3根、姜一块、蒜3粒、1勺料酒、半勺胡椒粉、2勺生抽、半勺淀粉、盐少许。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、鸡脯肉洗净，用刀切片切条然后切成丁，装碗中加加入1勺料酒，半勺胡椒粉，2勺生抽，半勺淀粉。
3、搅拌均匀后腌制15分钟。
4、青椒洗净去根，切开去掉辣椒籽，切成小块，干辣椒切成段，姜蒜切成末。
5、炒锅放入适量油烧热，开小火放入辣椒段，姜蒜末炒香。
6、放入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
7、将准备好的青椒块放入锅中，进行翻炒。
8、加入少许盐，翻炒鸡丁熟透，青椒断生即可出锅。
9、鸡丁这样炒真的好吃，吃起来不油腻还健康，孩子每周都要吃2次。
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