推荐几款美味开胃的家常菜，色香味俱全，你也试试吧
來源:搜狐肉丝炒蒜苗
材料：蒜苗250克、猪肉150克、油盐适量、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、 做法： 1.准备好所需材料，猪肉选用稍带一点肥肉的，炒出来的菜肴味道更好吃，将蒜苗择洗干净，再切成寸段待用，姜切成末。 2.将猪肉先切成片，再切成丝，粗细要均匀些。 3.锅加油烧热，下入肉丝煸炒，将肉丝煸炒至颜色变白，淋入料酒，生抽，煸炒均匀，将肉丝煸炒上色 4.下入蒜苗，盐，白胡椒粉，大火快速翻炒均匀，将蒜苗煸炒至稍变软，关火，盛出装盘即可
豆腐皮拌三丝
食材：豆腐皮(210克)、胡萝卜(1小段)、青椒(1个)、红椒(1个)、蒜(1瓣)、葱(1根)、盐(适量)、油(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量) 做法： 1、豆腐皮丝洗净，剪短一些； 2、胡萝卜、青椒、红椒、葱分别切丝； 3、豆腐皮丝入沸水中焯熟，捞出沥干； 4、所有材料放大碗里，加入蒜末、盐、油、醋、鸡精、酱油；拌匀即可食用。
生菜虾松
材料：已去壳虾仁70g，时蔬1盒，蒜头1颗，芹菜25g，葱10g，蛋(蛋白)适量，王子面适量 做法 1所有食材大集合~ 2把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用 3蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末 4热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅 5炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,EX可乐果和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)~
鸡中翅
食材：鸡中翅250g、金针菇50g、剁椒适量、姜蒜适量 做法： 1、把鸡翅洗净，并剁成小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟 2、将姜末，蒜末和剁椒混合在一起 3、金针菇去根洗净，铺在盘底 4、锅内倒入食用油，把将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香 5、并倒入鸡翅煸炒 6、鸡翅炒至变色 7、将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中，上锅蒸15分钟即可
香辣鸡翅根
材料：鸡翅根6个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少许、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细香葱3克。 做法： 1.材料准备好；葱切段，姜和蒜切片。 2.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀，调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚（不够时间也要腌制2小时以上）。 3.将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟；烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。
香辣丁丁脆
材料：猪脆骨、姜葱蒜、料酒、香辣酱、香辣酥（超市有卖的)、干海椒、花椒、白糖、鸡精、吉士粉、香油、豆粉 做法 1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味，码个10几分钟，拣出姜葱不要。 2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。 3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。 4、锅里留油，油温4成热，下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。 5、放入炸好的脆骨，调味（盐、鸡精、少许白糖）翻炒均匀后，淋点香油，加入香辣酥，翻炒后起锅装盘成菜即可。
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