Pinky之泡芙世界 + 情人节巧克力(组图)
情人节即将来临，看到身边的朋友都在预习做巧克力，我也来凑一份热闹。在等待巧克力凝固的期间，也做了一些可爱的泡芙~~~~先来做黑巧克力内陷（黑巧克力 50克 + 鲜奶油 2tablespoon)
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把鲜奶油煮至沸腾就熄火，过了30秒后再倒入黑巧克力里，用打蛋器慢慢搅拌至荣华（均匀的）。等到完全冷却后，盖上保鲜膜，放在阴凉处1小时
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白巧克力内陷：（白巧克力 50克 + 薄荷叶适量 + 鲜奶油 2tablespoon）
把鲜奶油和薄荷叶煮至沸腾就熄火，过了30秒后再倒入白巧克力里，用打蛋器慢慢搅拌至荣华（均匀的）。等到完全冷却后，盖上保鲜膜，放在阴凉处1小时。
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**白巧克力 150克隔热水（60度左右）融化，黑巧克力的量和做法一样
把白巧克力到进巧克力模子里，轻拍模子已排除空气），等待20分钟，然后把模子反着拿，慢慢让多余的巧克力流下来（铺张baking paper,流下来的巧克力可以再用）。这样就成了个空心巧克力。
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把白巧克力内陷挤进百巧克力中，然后再铺上白巧克力（用纸巾把满出来的巧克力抹掉）。放进冷藏库里1小时，即可拿出
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用手指沾一点白巧克力，然后涂在另一个模子。10分钟后，把黑巧克力倒入模子里，等20分钟。把模子反着放，让多余的巧克力流下来，然后挤进黑巧克力内陷，过载在铺上一层黑巧克力即可。放进冷藏库1小时。
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完成图：
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......再来就是泡芙啦......
泡芙图解的连接：Cream Puff 泡芙
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......水果篮泡芙......
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......巴黎布雷斯特......
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......天鹅泡芙......
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......心型泡芙（情人节）......
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......水果泡芙（18th Sep 2005)......
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......圣诞树泡芙 (29th Dec 2005)......
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希望大家喜欢~~
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