monder 发表于 2006-2-17 16:20:11

[图集] 韩国泡菜做法

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油


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monder 发表于 2006-2-17 16:21:12

2.腌了半天后，挤掉水分

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monder 发表于 2006-2-17 16:22:11

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

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monder 发表于 2006-2-17 16:23:08

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可



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monder 发表于 2006-2-17 16:24:01

5.辣椒面，盐，味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

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monder 发表于 2006-2-17 16:25:27

加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

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monder 发表于 2006-2-17 16:26:47

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

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monder 发表于 2006-2-17 16:27:43

8.搅拌

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monder 发表于 2006-2-17 16:29:30

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

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monder 发表于 2006-2-17 16:30:34

10.抹均匀
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monder 发表于 2006-2-17 16:31:45

11.整棵都抹好了.

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monder 发表于 2006-2-17 16:32:49

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以http://www.cetcmicrowave.com/zz/ba12.jpg

monder 发表于 2006-2-17 16:33:46

13.3—5天后成功

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monder 发表于 2006-2-17 16:34:57

装盘鸟


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