monder 发表于 2006-3-5 09:59:51

碗仔翅

料

上汤 - 1公升
鸡胸肉 - 100克
粉丝 - 30克浸软、切段
冬菇 - 几片约20克浸软、去蒂、切丝
鸡蛋 - 1只
调味料 - 匀芡：马蹄粉2大匙、水4大匙；调味：老抽1大匙、油少许

烹调:

1 将鸡胸蒸熟，切丝。

2 煮滚上汤，加肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。

3 匀芡，加老抽、油，搅匀，即成。

4 吃时，伴以淅醋，效果更佳。

好吃唷~~

neacy 发表于 2006-3-6 15:04:06

可以试试唷:)
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