做韭菜盒子的步驟.<圖圖>
http://web.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif韭菜盒子
很簡單的北方飯.
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和面的時候先用開水（佔水量的一半）燙面
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用筷子把面粉攪散……再放另一半水（涼水）.
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這樣就可以揉成半燙面了
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放置一會再揉面就光滑可以用了
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餡是很簡單的韭菜雞蛋蝦米皮，先把韭菜洗干淨切好, 雞蛋里面放點鹽攪勻炒好用鍋鏟切碎，蝦皮洗干淨瀝干水, 放點花椒粉，五香粉用一點熱油澆上上面，然後放鹽，味精，醬油調味。餡拌好就可以包了.
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面切成包子一樣大的劑子 開在一邊放餡
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小平底鍋里放點油把大餃子擺在一邊蓋好蓋用小火烙，這時候你再做第二個
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第二個好了，第一個剛好翻面
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再做好一個的時候第一個就出鍋了。用不了多久烙了一大盤
http://images2.sina.com/cnnews/bbs/image/21/2005/0307/U7P1T21D165F369DT20050307190654.jpg 感觉好酥脆，好好吃喔，肚子好饿喔....
想吃...想吃...想吃.....好想吃 喔.........:greeding:
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