demdeem 发表于 2006-3-30 15:59:41

老少平安

老少平安材料：
嫩板豆腐二件
鲮鱼肉六两
葱两条
蛋白一个调味：
盐适量

胡椒粉少许http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe12-01_small.jpg做法：
1. 鲮鱼肉加调味拌匀、葱切幼粒。
2. 豆腐捣烂加入蛋白、鲮鱼肉、葱粒及2茶匙生粉，拌匀。
3. 蒸约十分钟，淋上生抽及少许麻油即成。
蝎评：此图没有加葱粒，外观稍逊；调味时加入少许五香粉，味道更佳。
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