馬鈴薯燉牛肉
http://pic.ytower.com.tw/recipe/whk37-039c.jpg◎材料
牛肉 ……………………………… 200g
馬鈴薯 ………………………………… 1顆
洋蔥 ……………………………… 1/2顆
小黃瓜 …………………………… 1/2根
調味蕃茄丁沙司 ……………………… 1罐
奶油 ………………………………… 20g
紅酒 ………………………………… 20㏄
水 ………………………………… 500㏄
鹽 ……………………………………… 適量
糖 ……………………………………… 適量
黑胡椒粉 ……………………………… 適量
◎做法
1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司和水煮開，轉小火，加入紅酒煮1小時。
3.最後放入小黃瓜丁，以鹽、糖、黑胡椒粉調味即可。
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