蒜苗 炒臘肉
http://www.ytower.com.tw/recipe/images/recipe_r10_c12.gifhttp://pic.ytower.com.tw/recipe/whk43-077.JPG廣東臘肉
180公克
蒜苗
200公克
辣椒
1根
蒜仁
2粒
http://www.ytower.com.tw/recipe/images/recipe_r13_c12.gif
醬油
1大匙
細砂糖
1/2茶匙
料酒
1茶匙
香油
1茶匙
http://www.ytower.com.tw/recipe/images/recipe_r9_c14.gif1.臘肉蒸約10分鐘，至熟後去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。2.熱鍋，加入少許油，小火爆香蒜碎、辣椒碎後，加入作法1的臘肉，略煸炒約10秒後，再加入蒜苗及醬油、細砂糖、料酒，大火快炒約20秒，起鍋前灑上香油即可。
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