曲奇饼(组图)
方子是从一个cookie book 上看来的：1/2 lbs butter （两条） + 2/3 cup sugar 打发
然后加
1 large egg
1/4 teaspoon baking powder
1/8 teaspoon salt
1.5 teaspoons vanilla extract
打匀
最后加2 cup all-purpose flour
其实我这是第二次做，第一次我没加salt 和 baking powder， 而是用了 1 cup all-purpose flour 和 1 cup self-rising flour， 感觉味道和口感比这次的好 （更酥，而且少甜一点，可能是因为self-rising flour 里的盐更多，而且有baking soda）。但劳工说这次的好吃。人家说众口难调，我家就两口怎么也统一不了呢 ?
用蛋糕挤花嘴挤的坯子 （这招还是N年前在私房上学的，那个高人挤的比我的漂亮多了，和外面卖的曲奇差不多）， 在parchment paper 上（烤前）
http://www.imagehostplus.com/v2/is.php?i=771652&img=cookie1.jpg
做好后在冰箱里放十多分钟，稍稍变硬后就可以转移到烤盘上了。
350 F 烤12 分钟左右。
烤好的：
http://www.imagehostplus.com/v2/is.php?i=771653&img=cookie2.jpg
最后用cookie cutter 做了几个好玩的：
http://www.imagehostplus.com/v2/is.php?i=771655&img=cookie4.jpg
http://web.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif
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