蕃茄丸子
http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/2/21/1292829_380315.jpg用料：
1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。
2、鸡蛋一个。
3、蕃茄半斤。
4、葱两棵。
5、老姜一小块。
6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。
7、淀粉一汤匙。
8、盐、味精适量
做法: 1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑芡汁）、半汤匙水。
2、顺同一方向搅打上劲。
3.蕃茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。
4.锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。
5.锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。
6.加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。
7.下丸子烧沸。
8.下盐、菜叶、蕃茄烧沸，再下味精。
9.勾芡，铲匀后装盘即成。
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看起来好好吃喔！
看起来也好好吃喔！尤其喜欢西红柿……谢谢楼主!!
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