right 发表于 2006-4-15 18:39:09

越式煎餅 喷喷香！(Banh-Xao)

材料与做法:煎饼粉可买现成(米粉加淀粉,加三碗水,加三个蛋,一点黄姜粉,一碗鲜奶,盐,葱花搞均)这是饼粉底.馅料:五花肉切薄片,中虾洗净留壳吃来爽口,起油锅大火爆香蒜茸,放五花肉,中虾,放点盐,糖,味精微炒熟备用.热油锅倒一抅饼粉底弄匀,放豆芽, 五花肉与中虾,中火煎成金黄,然后摺半再煎成香脆即可拿出.用生菜包半个煎饼与各种不冈的香菜沾着鱼露吃…沾料:鱼露,蒜蓉,糖,辣椒,柠檬,水拌均即可.







demdeem 发表于 2006-4-20 16:38:20

好丰富的材料，
看起来不错吃喔！
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