南瓜葡萄干蛋糕 (图)
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还记得六年以前刚出国的时候，最会做的菜就是西红柿炒鸡蛋,在家的时候弟弟做菜技术 都比我强很多，当时就想我肯定不是贤妻良母的料，饭都做得没有一个小我三岁的男孩子做的好。后来跟同住的同乡的一个男孩子学了几个菜，白菜花炒肉，咖哩土豆牛肉之类，象什么大鱼大肉的，想都不敢想的。请朋友来吃饭，还得请一起住的男孩子帮忙长勺。但是，就在这个但是上，自从我发现了私房小菜这个地方以后，厨艺就真的发生了天翻地覆的变化，五年了，在这里潜水，抄下来的菜谱集满了厚厚的一本，做菜出来也有样子了，也能自己做出像模像样的一桌子菜来招待朋友了，也有人夸俺是个贤妻良母料了。高兴得俺那个。
五年了啊，在这里偷艺无数，现在会作得像样的菜都是在私房学的。谢谢各位姐妹们分享菜谱，我都不知道说什么好了，特此献上蛋糕一款，希望大家喜欢。
南瓜葡萄干蛋糕
材料：
1.5杯Brown Sugar
3/4杯油
3个鸡蛋
1.5杯普通面粉
1.5TSP Baking Power
1TSP Bicarbonate Soda
1TSP Ground Cinnamon
2.5杯南瓜丝
0.5杯葡萄干
做法：
烤箱预热180度。把糖和油放到一起，用电动搅拌器打2-3分钟。然后鸡蛋分此加入，继续打好。筛如面粉，Baking Power, Bicar Soda和Cinnamon,放入南瓜丝和葡萄干，搅拌均匀，放入铺了烤盘纸的22CM烤盘，烤50-60分钟。插入一根竹签，出来干净得就烤好了。
还有一个Topping，我试过一次太甜了，不是很喜欢，光蛋糕就很好吃了，不过喜欢的姐妹可以试一下。
把Cream cheese, icing sugar 和蜂蜜一起混合均匀抹到蛋糕上即成。
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