三味椒麻美國雞
http://tw.news1.yimg.com/tw.news.yimg.com/xp/enjoygourmet1/20051118/06/2951279832.gif材料
HACCP美國骨腿…4支
高麗菜…………半顆
香菜……………少許
調味料
花椒粒…………1茶匙
醬油……………3茶匙
烏醋……………2茶匙
辣油……………1茶匙
果糖……………3茶匙
作法
1.先將美國骨腿去骨後，將鍋燒熱加油煎至五分
熟。
2.將高麗菜切絲墊於盤底，香菜切碎備用。
3.將所有調味料混合做成調味醬汁。
4.將雞腿炸至金黃後撈起放在高麗菜絲上，放上
香菜點綴並淋上調味醬汁，製作盤飾即可。
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