judylu 发表于 2006-5-11 23:52:49

蚝油鸡片

原料：鸡脯肉六两，鸡蛋一个，蚝油，醋，盐，糖，淀粉。

做法：

1. 将鸡脯肉切片，放入碗内加蛋黄、盐、淀粉拌匀待用。

2. 锅内倒油烧热，投入鸡片煸炒至熟出锅装盘。

3. 锅内放少量肉汤，加蚝油、糖、醋烧开勾芡浇在鸡片上即成。
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