饕客们,冲啊——
饕客们,冲啊——我又来post好吃的了喔…ccc
主厨:前亚都丽致主厨刘大东
一份以前在亚都丽致卖三千块的五星手艺,这边竟然用零头的价格在卖!
这种好康,错过可惜。有来吃过的人都说赞;其中还有人为了可以每天吃主厨的料理,自愿来当洗碗工。
虽然都挺好吃,但让我非常诚实的推荐一下:
(1) 第一名:化骨绵猪脚
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这不是烤的喔,是跟培根还有香肠炖出来的。真的是好吃到不行,猪脚软咪咪,味道却满口浓郁。
最近有很多主厨以前在亚都的老顾客上门指明要点这道菜,说是等了好久终于等到。某周刊社长还把剩下的猪脚大骨都包回家去啃。
(2) 第二名:苹果烤鸭胸
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我一直都很喜欢鸭紧实的肉质,但是大部分的餐厅总是会把鸭烤得老老的。这边的鸭肉有两道烹饪手续,吃起来口感鲜嫩,但是仍然有鸭肉的紧实感。
而且一定一定要配上用白兰地煮出来苹果泥一起吃,会觉得很幸福。
(3) 第三名:巧克力红酒炖牛腱
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牛腱入口即化。因为混合了洋葱糊的甘甜,红酒的微酸和红梅泥的果味,在加上黑苦的巧克力一起炖煮。所以滋味异常丰富。
(4) 第四名:法香红茄镶肉
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这视觉上就赢了,长得真的超诱人的。是在大红蕃茄里塞进以神秘成分搅拌牛肉与猪肉而成的肉丸。一咬下去肉汁流出来时,会以为是用蕃茄果肉做成的红色汤包。
(5) 第五名:麻辣牛肉面
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这不是汤面,也不是中国面条,竟然是意大利面。而且牛肉竟然是直接用大片牛排肉!主厨用四川麻辣香料配意大利面,听起来真的很怪,但试吃下去好吃到不行!
很麻很麻,但说真的不是很辣。非常特别的味道,我每天吃都不觉得腻。爱到不行的一道菜。
这是我个人口味啦,其实「松龙肋眼牛排」跟「芝麻雀斑鲷鱼」的点餐率更高。
可能是每个人喜欢的食材不同吧?!
你可以来试试你的口味!
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P.S. 试卖期间,每位来客还招待热红酒喔。是跟香料还有水果煮出来的,过去只有在欧洲尝得到的味道。 如果真能吃到,真是一大享受啊!
流口水了!:big_smile: 看完已经想冲去餐馆了
http://i62.photobucket.com/albums/h97/sharonmi/xin_4509022112168903114550.jpg 老实说,这到看起来有点像........呵!
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