Djer8gtykt 发表于 2006-5-31 20:09:33

芽菜包子(组图)

　　芽菜包子

　　很喜欢吃炒过的馅做的包子,里面的馅比较松散而且香香的,以前做过用四季豆炒过后做的川味包子,今天向大家推荐这款芽菜包子.

　　材料:发好的面团 芽菜一包 肉泥半磅(喜欢吃肉的多放点.我喜欢吃芽菜,所以以芽菜为主) 盐,胡椒粉葱末适量.

　　做法:

　　1.先将芽菜泡水,洗去盐份,再切成末.起锅炒香肉泥和芽菜.放盐和胡椒粉,还可以加点辣椒粉进去一起炒香.因为芽菜比较咸要少放点盐.口味以自己尝过为准,每人口味不一样.

　　2.剩下的就是包了,过程就不说了.因为这方面我不是高手.

　　3.包好后醒10分钟后,大火等水开后蒸12分钟左右.

　　http://tinypic.com/10gh7ut.jpg

　　那天赶时间,芽菜切的不是很细.

　　包子皮,要中间厚,周围薄.

　　http://tinypic.com/10gh95j.jpg

　　包好了

　　http://tinypic.com/10ghatl.jpg

　　蒸好了,可以吃了.

　　http://tinypic.com/10ghaxj.jpg

　　近一点

　　http://tinypic.com/10ghb9z.jpg

　　再近一点.

　　http://tinypic.com/10ghbbt.jpg

　　顺便看看我做的花卷.

demdeem 发表于 2006-6-1 15:26:41

我老爸是包子高手，包的又快又好看，图示不怎么样
还是喜欢老爸的包子

happyammd 发表于 2006-6-2 09:30:27

炒过的馅做的包子,里面的馅比较松散而且香香的.....有經驗...肚子已咕嚕咕嚕叫了....
http://www.travel-web.com.tw/Show/images/News/24276_1.jpg

casio 发表于 2006-6-2 22:47:29

http://i53.photobucket.com/albums/g44/dollymi/1011-021-10-1071.gif看肚子好饿呀

zippy 发表于 2006-6-2 23:33:10

好饿ㄛ!!

ching 发表于 2006-6-3 00:46:44

怎么没说皮怎么做阿....
页: [1]
查看完整版本: 芽菜包子(组图)