印式干烧咖哩牛仔骨(组图)
http://news.xinhuanet.com/food/2006-06/06/xinsimple_0220603051428625353776.jpg材料 :牛仔骨三排切块(用少许盐/料酒/生粉腌20分钟),青、红甜椒片,辣椒片,洋葱片,蒜片。
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调味料 :印度KORMA咖哩酱一大匙半,高汤两大匙,椰奶两大匙。
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做法 :四大匙油烧热,放入牛仔骨煎七分熟,捞起备用。锅里留一大匙油,入青/红甜椒片,辣椒片,洋葱片,蒜片炒香,加所有调味料,放回牛仔骨,拌均后焖煮至汁收干即可。
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