冰糖蹄膀，油焖笋
冰糖蹄膀用料:
1：去骨的蹄膀（已切大块）1000g，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用。
2: 绍酒1大匙，万字牌生抽酱油4大匙，金兰老抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，鸡精1/3茶匙，水1.5杯，冰糖1小块40g。
3：葱2根切段，姜5克切丝。。
4：橄榄油1大匙，糖1大匙。
做法：
炒锅内放1大匙橄榄油，置炉上开大火，放入糖1大匙炒熔，加1料炒香。接着加3料 炒香，放入2料煮至滚。调小火焖煮2个钟头即可出锅。
http://static.flickr.com/78/171669231_64e49212ca.jpg?v=0
http://static.flickr.com/48/171669232_36cccea67a.jpg?v=0
油焖笋
http://static.flickr.com/46/171669229_737465dac5.jpg?v=0
http://static.flickr.com/46/171669228_807a524cd2.jpg?v=0
页:
[1]