酿豆腐(图)

lanhua53 发表于 2006-8-2 08:41:46

　酿豆腐(图)

　　
　　客家菜：酿豆腐

　　http://static.flickr.com/77/203290257_938e1c6b93.jpg?v=0

　　做法很简单

　　材料：稍硬点的豆腐若干块，牛肉馅，小青菜，葱，姜，鸡粉，太白粉，米酒，酱油

　　1，姜葱切碎放入牛肉馅，加米酒，酱油，太白粉和匀拌好。

　　2，小青菜洗净下油锅炒好装盘。

　　3，豆腐用小勺在中间挖空，将牛肉馅放入，放蒸锅上蒸熟(大约12分钟)

　　起锅后将豆腐放青菜上。

　　4，鸡粉加水调好煮开加一大勺太白分谁搅匀做汁淋在豆腐上即成。

eyesy 发表于 2006-8-2 13:49:10