营养的豆腐香肠煲(组图)
天气太热，热得让人实在没有胃口，做饭的也不想炉前倍受煎熬，就想来这个懒办法聊以慰藉一家大小可怜的肚皮，象毛毛妈那样的贤妻良母可真是人间难觅呀，你们先吃着，我、、我~~我找块儿嫩豆腐撞去了~~~~~~材料:嫩豆腐(中豆腐皆可)一盒；台湾香肠数根；白菜几片；
调料:葱一根，切碎，放小碗备用；姜蒜切茸；酱油1匙；料酒1匙；盐1/2匙；蒜茸辣酱1匙；水淀粉3大匙，水一杯(最好用鸡汤);
做法:先把豆腐切成小丁放开水里略煮(约2分钟)捞出用凉水冲一下控干水分；香肠切成钱币厚的片；白菜切丝；锅里放1匙橄榄油，烧至八成热，下蒜茸辣酱炒出香味，下蒜和姜茸略炒，加入香肠继续翻炒1分钟，加白菜丝炒至出水，加入料酒酱油和水，开后转中小火焖5分钟入味儿；加盐调味儿，淋入水淀粉轻轻搅动至汁浓，光火，下葱末滴上香油出锅。
香滑爽口!好吃看得见~~
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哪位高手告诉我:为什么我拍的照片总是近模糊远清晰，正好和大师们拍的相反?应该用哪个功能?菜鸟希望大师们不吝赐教!!~~
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