ammd01 发表于 2006-8-10 17:53:20

柱候酱焖鸭

http://news.xinhuanet.com/food/2006-07/04/xinsimple_22206033016420311294958.jpg
家里有一瓶柱候酱不能浪费，我就买了鸭子做了个柱候酱焖鸭。
    把鸭坎件调味（盐、糖、酱油、姜片、酒、生粉、胡椒粉）
起锅下油爆香姜片和柱候酱
把腌好的的鸭块放下锅不要急于翻身。
把鸭块炒肝身后加入适量的水和一小块片糖，慢火焖40分钟左右。
柱候酱焖鸭做好了！
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