教你一招：美味砂锅鱼头汤 营养易学(组图)
做了烧鱼块把剩下的鱼头煲了汤,煲汤之前先将鱼头煎一下,汤里再放黄酒,这样煲出来的汤不会有腥味,而且汤味更加浓郁!原料:
鱼头一个 香菇两朵 笋50g香菜20g姜3片 葱段15g
调味料:
黄酒酱油盐鸡粉胡椒粉
做法:
1鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎,锅加油烧热放入鱼头煎至两面金黄
2加入黄酒葱姜香菇笋片和水,烧开后撇去浮沫,倒入砂锅中火煲30分钟,加入盐鸡粉胡椒粉和香菜
鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎
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锅加油烧热放入鱼头煎至两面金黄
加入黄酒葱姜香菇笋片和水
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烧开后撇去浮沫,倒入砂锅中火煲30分钟,加入盐鸡粉胡椒粉和香菜
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