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101apple 发表于 2006-10-10 04:08:01

家常美味馅饼(图)

先上图片！

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zu
   
2、全貌

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zt

3、切面

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zs
   
配料：肉糜二两，面粉三两，韭菜一小把，料酒，盐，

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zv

温水和面，醒半小时
准备肉馅：姜碎，韭菜，盐，料酒，淀粉调均

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zw

把面擀成正方形，（可以刀裁去多余的）
在面皮中心向一边开一刀
在3/4部分涂上肉馅
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zx

按图折叠

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zy

http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zz

锅内加少量油，放饼进去，中火5分钟左右翻面
2分钟后加半杯水，盖盖，
10分钟后就可以出锅了！
可以配上醋、姜丝沾食！

porksy 发表于 2006-10-10 13:51:41

看着就很好吃哈

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