麻辣鲜香之----麻辣香水鱼(图)
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xp
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xo
配料：草鱼一斤，香菜叶少许
调料：郫县豆瓣两勺、
干辣椒一两、
花椒一两、
辣椒粉两勺、
盐一勺半、
鸡精一勺、
料酒四勺、
淀粉、
姜一个、
蒜两个
做法：
1、鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上
2、锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味
3、将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油
4、姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精
5、煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶！
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xq
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xr
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xs
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xt
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xu
http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020008xv
页:
[1]