sunwean 发表于 2006-10-11 00:33:05

美味无边：香橙鳕鱼排[组图]

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1.原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许   
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2.作法：鸡蛋打入碗中

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3.加入适量的盐搅打成蛋液   
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4.鳕鱼柳依照纹路切块

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5.先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑

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6.起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。

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7.炸至金黄时捞出控油
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8.同时将橙子一个切开

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9.一半用力挤出橙汁
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10.另一半剔出橙肉待用，在挤出的橙汁中再倒入少量君度




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