白汁鳜鱼
1:肥美鲜滋味 白汁鳜鱼主料:活鳜鱼
辅料:豌豆苗、牛奶
调料:鸡精、低钠盐、水淀粉、料酒、葱姜蒜粉
操作:
1、鳜鱼洗净待用
2、热锅,入油,放入葱姜蒜粉、料酒、低钠盐和鸡精煸香;
3、接着再放入鳜鱼,加水,盖盖焖5-6分钟;
4、鱼烧熟后,捞入鱼盘待用;
5、用少许鱼汤作芡汁,加入葱姜蒜粉、牛奶、低钠盐、鸡精,勾芡后盛出淋在鱼身上;
6、将豌豆苗沸水后放在鱼身上即可。
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