卤牛肉卤鸭翅的做法!--超简单(组图)
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制作方法:
1。把一整块牛肉切成三块,洗干净,锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉) ,大火煮开后,取出牛肉,洗净。
2。锅内放入适量的清水(没过牛肉) ,再放五香粉、糖、盐、酱油、八角、干辣椒、姜片、花椒和料酒。大火烧开,中火煮到可以用筷子简单戳穿为止。(如果用高压锅,上气后煮10分钟左右即可。)
3。将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切。(切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲。)
4。将切好的牛肉盛盘。取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上。(也可以撒些辣椒粉食用)
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做法和卤牛肉一样
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材料:低筋面粉2Cup,barking power1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 室温下的牛油(butter)6汤匙,糖1/3 Cup,鸡蛋3个,刨胡萝卜碎1Cup,一个的柠 document.write(body_1142878);
唔~看起來還真好吃押…^^
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