美味的腊肠是怎么炼成的（组图）
外公和外婆都是四川人，所以从我小时候记事起，做香肠和腊肉就是我们家每天冬天和过春节前的头等大事。下午我和跳跳去外婆家灌香肠，顺便把过程记录下来，只为纪念吧。：） ---------------------------------------------------------------------从最原始的状态说起……
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1m
外婆是我们家美厨的元老级人物，许多绝世的美味都出自外婆之手，理所应当每年我们家所有的香肠都是由外婆来配料。
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1n
在外婆这个元老面前，连葱妈这个美橱高手也只有在外婆把料配好后拌肉的份。：）
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1k
跳跳和妈妈配合工作。记得小时候灌香肠还是用酒瓶口，用筷子一点一点的把肉忘里捣，现在都换成半机械的了。
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1l
我和小姨搭班。记得小时侯每年冬天灌香肠的时候我都很兴奋，每次都是爸爸和妈妈搭班，我捣乱。
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1p
我们的劳动成果，但还不是成品。：）
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1o
接下来的工作也很重要，小姨把它们拿到院子里，小心的挂好，准备熏制。
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j21
摆好后外婆亲自把它们盖起来，都密封好。
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j23
开始熏制了，这个过程比较漫长……
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1x
嘿，等了好久，这次美味的香肠终于出炉了，很诱人的样子，看上去就想流口水。
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1y
收获的时候总是另人喜悦的：）
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j1z
今天下午的成绩：）
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j26
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j25
熏好后挂起来风干，然后就只等着吃了http://blog.sina.com.cn/images/face/032.gif
http://album.sina.com.cn/pic/4843cbfc02000j27
页:
[1]