四川眉山乡下吃“九大碗”(组图)
“九大碗”，也有人叫做“九斗碗”，是四川一些地方乡下红白喜事的酒席，因其有九碗主菜而得名．现在生活好了．也不会只上九碗菜了。下面，请跟随我一起看看眉山乡下的九大碗的菜吧．
九大碗前预备工作：
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这个是做蒸菜时的蒸屉．
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卤的猪尾巴、牛肉
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白斩鸡（还没有浇红油上去）、凉拌肉
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大家坐好，要开席了～
凉拌好的白斩鸡.怎一辣字了得呀
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红烧鱼、烧兔丁
甲鱼汤来啦～
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烧虾子
我总觉的四川做这个菜做的都不太好吃．我还是喜欢虾子清蒸蘸醋吃．
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清蒸全鸡和肉丸汤．
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糯米饭．也叫甜烧白．
还有种是红糖做的糯米饭．
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鱼酥汤．
鱼炸过后，加醋做的鱼汤． 很可口．
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东坡肘子．
真正正宗的在乡下才能吃到．酒楼饭馆里做的有些已经改味了．
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因其有九碗主菜而得名
原来如此！
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