超市食品名称中英文对照[转]
超市食品名称中英文对照 [转]A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿Chicken Wings 鸡翅膀
Grounded Meat 绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴Lard 猪油Hock 蹄膀Casserole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排Minced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Tenderized Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠Cowheels 牛筋
Pig bag 猪肚Homey come Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块Best thick seam 白牛肚
B. 海产类
Herring 鲱鱼Salmon 鲑鱼Cod 鳕鱼Tuna 鲔鱼Plaice 比目鱼Octopus 鱆鱼Squid 乌贼Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭鱼Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、适合蒸来吃Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃Smoked Salmon 熏鲑*
Herring roes 鲱鱼子Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡犡Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹Prawn 虾Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉Lobster 龙虾
Dried fish 鱼干Sea vegetable or Sea weed 海带
C. 蔬果类
Potato 马铃薯Carrot 红萝卜Onion 洋葱Aborigine 茄子Celery 芹菜White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄Radish 小红萝卜Mooli 白萝卜Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 葱Garlic 大蒜Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜Leeks 大葱Mustard & cress 芥菜苗Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇Broccoli florets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁Okra 秋葵Chilies 辣椒Eddoes 小芋头Taro 大芋头Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜Bean sprouts 绿豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒Sprout 高丽小菜心
Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉Grape 葡萄Golden apple 黄绿苹果、脆甜Granny smith 绿苹果、较酸
Peach 桃子Orange 橙Strawberry 草莓Mango 芒果Pine apple 菠萝Kiwi 奇异果Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜Cherry 樱桃Date 枣子lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚Coconut 椰子Fig 无花果
D. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米THAI Fragrant rice 泰国香米*Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 红糖Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条Instant noodles 方便面Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉Maltose 麦芽糖Sesame Seeds 芝麻Sesame oil 麻油Oyster sauce 蚝油Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉Sesame paste 芝麻酱Bean curd sheet 腐皮Tofu 豆腐Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油Monosodium glutamate 味精Chinese red pepper 花椒Black bean 豆鼓
Green bean 绿豆Red Bean 红豆Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹笋罐头Star anise 八角
Wanton skin 馄饨皮Dried chestnuts 干粟子Tiger lily buds 金针Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头Mu-er 木耳Dried shrimps 虾米Cashew nuts 腰果
页:
[1]