Jennifer 发表于 2007-3-15 17:07:56

蒜茸腊味大白菜卷全程图解

　　原料：
　　大白菜叶八片，腊味30克，干尤鱼20克，冬菇二只，西兰花100克。蒜茸25克，盐、白糖、葱花适量。
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　　做法：
　　1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。
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　　2、西兰花切开，用油盐水飞水
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　　3、大白菜叶也飞水至软
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　　4、另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。
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　　5、摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。
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　　6、蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。
　　
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很清新 发表于 2007-3-15 17:23:37

eyesy 发表于 2007-3-21 16:03:31

有创意！ ！

porksy 发表于 2007-4-1 15:14:17

是绿蠵龟吗？
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