冰品甜点系列
http://i164.photobucket.com/albums/u23/ucceed/3-3.jpgNO：1 红宝石冰
原料：荸荠丁150g ／ 红色6号色素少许 ／ 树薯粉150g ／ 碎冰少许
调味料： 椰奶400cc ／ 白砂糖50g
做法：
1.椰乃与白砂糖调匀备用；
2.荸荠切0.5公分见方，将红色6号色素滴少许到一杯水中，再把荸荠泡入约2分钟；
3.将染好色的荸荠丁裹上树薯粉，再用过滤器筛去多余的粉；
4.将裹好粉之荸荠放入滚水中煮至浮起，再用冷水冲过备用；
5.将煮好荸荠加入少许碎冰淋上适量椰浆水后即可食用。
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NO：2 摩摩喳喳
原料：蒟蒻适量 ／ 芋头适量 ／ 绿豆仁适量 ／ 西谷米适量 ／亚答枳适量 ／ 红毛丹适量 ／ 波萝蜜适量
调味料：椰奶400cc ／ 白砂糖50g
做法：
1.蒟蒻切丝备用，椰奶与白砂糖调匀成椰浆水；
2.芋头切丁、绿豆仁、西谷米等各自煮熟放冷备用；
3.亚答枳、红毛丹、波萝蜜等果肉切条备用；
4.椰浆水调匀备用；
5.将适量1、2、3等材料加入少许碎冰淋上椰浆水后即可食用。
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NO：3 椰香紫米冰
原料：紫米150g ／ 白砂糖100g
调味料： 椰浆400cc ／ 白砂糖50g
做法：
1.紫米泡水12小时；
2.调味料调匀成椰浆水备用；
3.将紫米加水煮至米心熟（为不黏锅需不停搅动及加水）；
4.加入糖后拌匀起锅放凉备用；
5.将紫米加入少许碎冰淋上适量椰浆水后即可食用。
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