腐乳小排(图)
给大家展示一下我的私家菜一号：腐乳小排。自己把它们都消灭了，下面发几张PP来，与君共勉...(武林外传里的台词)
原料：
小排骨：300克 葱：一棵 姜：两片 腐乳汁：30克
调味料：
盐 （少量） 料酒 糖生抽 鸡粉
做法：
1 小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫
2 放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟
3 炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉
特点：
醇香可口，鲜嫩营养http://album.sina.com.cn/pic/4bafb4e902000uf8http://album.sina.com.cn/pic/4bafb4e902000uf9
http://album.sina.com.cn/pic/4bafb4e902000ufa 请问生抽是什么？
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