红 油 蜜 汁 虾
当私房都在熬红油的时候,我就在四处找红油的材料,没办法.那个草果,香叶只能等到老妈从国内带了来,才把这红油熬出来.真不是一般的香,难怪这个方子在网络上都抄疯了,甚至有人把淡鸟两字换成自己的名字,把解密夫妻肺片发表到深圳的某家报纸.唉,除了一声叹息,还能说什么呢?红 油 蜜 汁 虾
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材料:
虾:250克, 面粉:50克, 干淀粉:少许, 鸡蛋:半个, 清水:50克
调味料:
盐:1/3茶匙, 红油:1汤匙, 蜂蜜:1汤匙
做法:
1.虾去壳,开背去肠线,洗净,沥干水；面粉,鸡蛋,盐,清水搅匀成糊状.
2.锅中放适量油,烧热,将虾先沾上干淀粉,再沾上面糊,放入油中炸至金黄色,捞起.
3.将油倒出,洗净锅后,将蜂蜜与红油放入其中,熬至起泡,再把炸好的虾倒入其中翻匀.起锅,撒上白芝麻,趁热吃.
制作参考图：
http://farm1.static.flickr.com/224/493732607_b882da340b_o.jpg
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