蜜棗羊肉----藥膳菜
http://www.socialwork.com.hk/food/chinese/medicine/images/meddish06-1.jpg蜜棗羊肉
原料
羊肉1000克
蜜棗500克
橘餅75克
蓮子50克
白糖100克
蜂蜜25克
制法
[*]蜜棗去核﹐用橘餅作核﹒淨羊肉切塊﹒
[*]蓮子掰成兩瓣﹒
[*]羊肉塊焯水﹑瀝干﹐下8成熱油鍋中過油﹑撈出﹒
[*]蓮子擺碗內﹐周圍擺蜜棗﹐上面放羊肉﹐撒白糖上籠蒸3小時后﹐扣入盤中﹐將熬過的蜂蜜淋上即成
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