晚餐。。。 上菜！
http://web.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif好久没有做吃的了，前一阵出去玩了一趟，回来尽瞎对付，只好看着私房里的美味精神会餐，痛苦啊。想起几星期前做过两顿饭，搬上来给大家看看。：-）
1。 黑椒猪排配甜椒蘑菇
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猪排切薄一点的块，撒点盐，胡椒腌一腌，中火煎熟乘出，甜椒蘑菇煎一煎，洒点黑胡椒出锅。（这个猪排有点老，想问大家怎样可以煎得嫩些）。
2。清蒸鱼
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我一向对鱼不太感冒，不知为啥心血来潮，第一次做，打电话请教了朋友，被告知简单才是真理：处理干净的活鱼（我用了talapia,活鱼的唯一选择），里面放点姜片，上锅蒸大概10分钟（看鱼大小而定），这个火候可能比较看经验吧，有些讲究的，我就不废话了。出锅后浇上生抽和葱丝，淋上热油。我这个就不叫葱丝了，嘿嘿，有能力的自然是切的细细的为好。
3。 蒸三文鱼
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造型比较有想法哈。。。其实是发现盘子取不出来了，就笼屉一起上桌，哈哈。
因为有人对吃整鱼很恐惧的说，所以搞了这个小灶。 三文鱼两边抹上点盐，洒点黑胡椒和切碎的姜（姜可以多多的），蒸10分钟就好。
4。 calamari
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謝謝樓主提供的美食！
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