xianfei 发表于 2007-7-31 06:31:40

胃溃疡患者的饮食误区

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胃溃疡是一种常见病。长期以来,人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区,以下所列均属误区。

●误区一:多吃稀饭 

不少民众会在胃不舒服时吃稀饭,认为较好消化,可减轻胃的负担。不过,医师表示,胃溃疡及胃酸过多的病人最好少吃稀饭,以免刺激胃酸分泌,反而加重病情。再者稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,会影响食物消化;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,容易刺激胃酸分泌,且所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足,不利於溃疡的愈合。

●误区二:只吃细软食物

有些人认为患胃溃疡病的人不宜吃纤维素较多的食物,宜吃精粮细菜,以减轻胃肠消化食物的负担。但国外研究发现,饮食中富含纤维素者,胃溃疡复发率为
45%,饮食过分细软者,胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少,未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化,还有中和胃酸丶提高胃粘膜屏障作用。因此,溃疡患者若没有合并出血或正处在疼痛阶段的病人,可以适当进食含纤维素的粗粮与蔬菜,以增强胃肠粘膜对不良因素的抵抗能力,加快胃的排空,有利溃疡的愈合。

●误区三:少量多餐

少吃多餐不仅不能减轻溃疡病的症状,反而会加重病情。因为食物进人胃内,虽能中和一部分胃酸,但又会刺激胃酸分泌,因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀,不利於溃疡的愈合,所以除了在急性期少量多餐外,一旦症状改善,最好以定量定时为好。

溃疡愈合期要吃高热量丶高蛋白及高维生素的食物,避免食用油炸食物和辣椒丶香料丶浓茶丶醋等,这些食物都可刺激溃疡面和胃肠黏膜,增加胃酸分泌,影响溃疡愈合。此外,还应戒烟戒酒,吸烟可使胃黏膜血流量下降,黏膜的保护作用下降,同时影响胃肠的协调运动,胆液反流入胃增加,酒精可直接损害胃黏膜,所以吸烟丶饮酒均影响愈合。

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